Menu
SPEED-XTM heeft een capaciteit van 10 GN2/3 bakplaten met een pitch van 35 mm of 5 GN2/3 bakplaten met een pitch van 70 mm in combimodus en een speciale plaats voor de SPEED.Plate voor het gelijktijdig bereiden van maximaal 4 items in speedmodus.
De revolutionaire HYPER.Speed technologie combineert combi-koken met microgolven en verkort de kooktijd van sandwiches en voorgebakken gerechten aanzienlijk in vergelijking met traditionele speed-ovens. De automatische wasfunctie met geïntegreerde afwasmiddeltank vereenvoudigt de schoonmaakwerkzaamheden en maakt het mogelijk rauw voedsel zoals groenten, vlees, vis en nog veel meer snel te koken.
De AISI 316L roestvrijstalen kookkamer in combinatie met het RO.Care waterfiltratiesysteem maakt het mogelijk om de SPEED-XTM rechtstreeks op het waternetwerk aan te sluiten zonder dat er externe filtersystemen nodig zijn, zelfs in aanwezigheid van zeer hard water of met een hoog chloridengehalte.
Afmetingen en gewicht
Breedte : 535 mm
Diepte : 740 mm
Hoogte : 811 mm
Netto Gewicht : 107 kg
Tray pitch : 70 mm / 5 trays
Standard cooking features
Handmatig koken
Automatisch koken
Elektrische stroomvoorziening
STANDAARD
• Spanning : 380-415V V
• Fase : ~3PH+N+PE
• Frequentie : 50 Hz
• Totaal vermogen : 9,5 kW
• Max stroomopname : 15,5 A
• Vereiste grootte van breaker : 16 A
• Vereisten voor de voedingskabel : 5G x 2,5 mm^2
Burnex helpt bakkerij, horeca en retail vooruit met merken van klasse, snelle service en vakkundige installatie. Van ovens en koeltechniek tot machines en verkoopautomaten – alles onder één dak.
Passie & Performance sinds 1977
Ovens
Koeltechniek
Bakkerijmachines
IJssalons
Verkoopautomaten
Occasions
Service & Onderhoud
© 2025 Burnex Group B.V. | Design by Mind your own business
