Uitgerust met het beproefde, unieke en gepatenteerde snijsysteem van kruisend snijdende messen. Hiermee wordt het brood onder een hoek gesneden en maakt het mes een extra lange snijslag, wat resulteert in sneller snijden (zelfs van vers brood) en een lange standtijd van de messen. Een solide basisframe en lichtgewicht componenten staan garant voor een stille en stabiele machine, zelfs na vele jaren van intensief gebruik.

Jarenlange wereldwijde ervaringen hebben duidelijk aangetoond dat met dit unieke snijsysteem messen tot drie keer langer meegaan in vergelijking met in mesramen opgespannen messen in gebruikelijke snijmachines; terwijl voor het vervangen van de messen net zoveel tijd nodig is.

Alle D/ Cross broodsnijders zijn geschikt voor broden van maximaal 44cm lang en 16cm hoog. Een zakopblazer, naar keuze aan de linker of rechterkant, is als optie verkrijgbaar.

Door de scharnierende voortafel kan de machine makkelijk worden geopend voor schoonmaak, vervangen van de messen of ander onderhoud. Alle Cross Snijders kunnen worden geleverd met optioneel transparant veiligheidsgordijn aan de uitvoerzijde voor maximale veiligheid. Vergrendelbare zwenkwielen (optie) zorgen voor gebruiksgemak en veiligheid, maar hebben geen invloed op de stabiliteit van de machine tijdens het gebruik.