De Cortina 60 is een pasteuriseermachine met een capaciteit van 60 liter per cyclus, die in staat is om mengsels te mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen, rijpen en bewaren. Dankzij het bain-marie verwarmingssysteem wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, wat het risico op aanbranden minimaliseert. De machine is uitgerust met een elektronisch display waarmee gebruikers hun voorkeurrecepten kunnen selecteren en het pasteurisatieproces nauwkeurig kunnen controleren.

• Veelzijdige programma’s: De Cortina 60 beschikt over zeven programma’s, waaronder hoge en lage pasteurisatie, pasteurisatie voor chocolademengsels, aangepaste pasteurisatie en conservering.

• Efficiënt mengsysteem: De roerder bereikt snelheden tot 2500 tpm dankzij een inverter, wat zorgt voor een betere verdeling van de ingrediënten en een homogeen mengsel.

• Hygiënisch ontwerp: De tank is vervaardigd uit roestvrij staal met afgeronde hoeken en een afgeschuinde bodem voor gemakkelijke reiniging en volledige lediging.

• Geavanceerd koelsysteem: Het koelsysteem garandeert een gelijkmatige verdeling van de kou, waardoor bevriezing aan de zijwanden wordt voorkomen.

• Gebruiksvriendelijk: Het elektronische display en de programmeerbare functies maken de machine eenvoudig te bedienen en aan te passen aan specifieke behoeften.

Burnex / Bakktrade heeft met het merk Bovo een kwalitatief sterk assortiment ijsmachines voor ijssalons en horeca te bieden. In onze vestiging in Geel kun je niet alleen advies krijgen, maar ook zelf komen testen in onze eigen ijssalon en testruimte. Of je nu start of uitbreidt: we helpen je graag bij het kiezen van de juiste machine(s), inclusief installatie, onderhoud en service.